samedi 27 novembre 2010

Mon "Noel"

Me revoilà tagguée, et par Stef  sur ce que réprésente Noel pour moi.

J''pourrai vous blablater sur l'esprit de Noel, les décos, les cadeaux, le repas, etc mais, je vais vous le faire court, dans l'absolu pour moi, Noël, c'est avant tout ma famille et ses pièces angulaires: mon fils, mon mari, ma mère,mon frère ainsi que tout ceux qui gravitent autour de nous( pépé d'amour, papy jef, tata marie et rafael,etc ...). Peu importe où aura lieu le réveillon, ce qu'on va dîner ou les cadeaux à offrir/a recevoir, tant qu'on est ensemble c'est le principal ! Le reste, je le confesse, c'est accessoire (limite même, je m'en fous un peu ).
Mon plus beau cadeau pour 2009


Maintenant si je dois évoquer des souvenirs de Noel:
-je pense aux photos avec le père noel ( j'adorais ça, et j'etais heureuse l'an dernier de pouvoir faire la 1ere photo d'alex avec papa noel)
-je pense aux calendriers de l'Avent que ma maman m'achetait  avec les images à découvrir jour après jour ( ça existe encore d'ailleurs de genre de calendrier juste avec les images ?) , ou avec les petites babioles en plastiques qu'on pouvait suspendre au sapin . Mais, perso, j'arrivai jamais à attendre et je trichais toujours pour ouvrir les jours suivants :D
-je pense à l'oncle de ma maman qui, avec sa voix rauque, s'était fait passer au téléphone pour le père noel ( ça m'avait vraiment impressionnée de parler au père noel )
-je pense à un des rares noels ( peut-etre même le seul) passés avec mes grand-parents et mes oncles & tantes maternels, au cours duquel mon oncle et ma tante, serge et mimi, avaient fait un coup pendard à mon oncle Christian en lui offrant de couper la buche de noel, une très jolie buche de noel joliment décorée de crème au beurre et de petits nains... mais qui renfermait une véritable buche en bois ! Autant dire que mon oncle Christian n'a jamais pu découper cette satanée de bûche de noel  :D

et je pense à quelques autres encore mais ce serait trop long d'en parler ici.

Je n'ai en revanche aucun souvenir de Noel passé avec mon père, c'est dire tout  l'importance qu'il a eu dans ma vie, mais avec le recul, ce n'est pas très grave, j'ai une mère formidable qui a su limiter les impacts de cette absence (ou de cette indifférence? faudra que je médite là dessus, hein bérangère ;) )

Et d'ailleurs, à propos d'importance, je dois bien avouer, qu'en 38 ans, je ne crois pas avoir passer un noël sans ma mère. Je me suis toujours arrangée pour passer le réveillon avec elle, quitte a déjeuner le 25 chez mes beaux-parents, et j'espère bien que ça durera encore longtemps. A ce propos, vivement qu'on rentre, il me tarde de retrouver ma famille ...J- 6 ;)


début des années 80, Trisss & sa Maman (JTA, Maman ;))



Et puisque c'est à mon tour de tagguer mes pairs, je vais demander à Claire M., Nefertiti et Izadora de nous dévoiler ce que Noël vous rappelle et représente pour vous !

vendredi 26 novembre 2010

Happy Thanksgiving

Enfants du coq tricolore, qui, comme, moi, n'êtes pas adeptes des fêtes américaines, sachez que, en ce moment, c'est  Thanksgiving chez nos amis outre-atlantique.... c'est les dindes qui font la gueule :D !

Pour l'occasion, l'ecole d'Alex a organisé un mini-repas découverte spécial "Thanksgiving" pour les goupes d'activité des journées de jeudi, vendredi et samedi et demandé aux parents de rapporter des plats en rapport avec l'evenement ( l'école fournissant la dinde) du style légumes (haricots verts, carottes, pommes de terre rotis, ...) ou dessert ( tourte aux pommes -apple pie- ou tarte au potiron- pumpkin pie-).

Ma 1ere reflexion a été de me dire "zut alors! pouvaient pas plutot  fêter le 14 juillet, j'm'y connais mieux en tarte tatin " mais bon,  même si le temps est très clément ( plus qu'en héxagone apparemment :D ), on est loin du 14 juillet ! je me suis donc résolue à me pencher sur le "Komenkonfé" de l'apple pie et de la pumpkin pie, et l'adaptabilité de la recette à mon four micro-ondes ( certes multifonction mais quand même ).

Après quelques heures de recherches, tant sur internet pour les recettes que dans mon supermarché pour les ingrédients et le matériel, et encore 2 bonnes heures de travail, j'etais, ma foi, pas trop mécontente du résultat. Les enfants se sont, semble-t-il , eux aussi régalés et c'etait le plus beau compliment qu'on pouvait me faire !

à gauche, ma tarte au potiron et à droite, mon apple pie




 Comme promis,  voilà le "Komenkonfé" ( dite aussi "recette") de l'apple pie et de la pumpkin pie

tout d'abord pour ceux qui ont le courage de la faire (ou qui comme moi ne peuvent pas en dénicher au supermarché du coin), tout en sachant que pour l'apple pie, une pate brisée peut faire l'affaire ...

la pâte sablée :


Pour 4 personnes : 
250 g de farine
125 g de beurre
50 g de sucre glace
1 jaune d' oeuf  ( pour la dorure)
30 g d'eau froide (1 coquille d'oeuf)
1 pincée de sel fin
 
Mélanger le beurre coupé en dés et la farine jusqu'à obtention d'une sorte de pate sableuse. 
 
Ajouter le sucre glace et mélanger, puir le jaune d'oeuf ajouté à l'eau,  et la pincée de sel .

Malaxer le tout jusqu'à obtention d'une pâte homogène, puis laisser reposer au réfrigérateur, 20 à 30 mns

La pâte est prête a être utilisée. Il ne vous reste à l'etaler et à la mettre dans votre plat à tarte.

Vous voulez la faire cuire à blanc ( c'est à dire sans fruit ou préparation), comptez 15mns, thermostat 6 soit  180°( pensez à mettre du papier sulfurisé su votre pate et à rempli avec des poids, style légumes secs, pour eviter qu'elle ne gonfle).

Pour la Pumpkin pie:

7 à 800 grammes de potiron 
60g de sucre roux 
le jus d'une orange et son zeste
20g de beurre
3 œufs
1 cuillère à soupe d'amande en poudre
de la cannelle 

de la muscade


Mettre à cuire à feux doux le potiron, préalablement épluché et découper en dés, avec le sucre roux, le jus d'orange, le zeste & le beurre jusqu'à obtention d'une purée épaisse.


Laissez refroidir, puis ajouter la poudre d'amandes, les 3 jaunes d'oeufs la canelle,la muscade.


Montez les blancs en neige et les incorporer délicatement au mélange.

Etalez votre pâte, versez la préparation et faites cuire 35 minutes thermostat 7 (210°)



Pour l'apple pie:

5 belles golden
un peu de beurre
de la vanille
1 c à s de sucre en poudre


Eplucher et découper en plus ou moins gros morceaux
Les faire poeler dans un peu de beurre
Etalez votre pate ( en réservant  l'excédent pour le quadrillage du dessus) et déposer les quartiers de pommes
Saupoudrez de sucre et de vanille en poudre
Recouvrir de lanieres de pâte, en formant un quadrillage
Au pinceau, étalez sur la pâte le jaune d'oeuf dilué dans une goutte d'eau pour que la pâte dore plus joliment
Faire cuire environ 40 minutes à 175/180° ( thermostat 6)

Nb: ici la tarte étant préparée pour des petits de 12/24 mois, j'ai fait cuire mes pommes découpées en dés avec un peu d'eau, le sucre et une demi cuillère à café de vanille, pour qu'elles soient plus fondantes et faciles à déguster pour leurs petites bouches pas toujours équipées de toutes leurs dents :D ( et j'en sais quelque chose, mon mini typhon n'a toujours que ...4 dents ! )



Dans un cas comme l'autre, servez froid, eventuellement décoré de sucre glace



clic clac....c'est dans la boite !


Le vendredi c'est aussi jour de "Clic Clac"  de Cricri s. et cette semaine je vous emmène à vingt minutes de chez nous, du côté de Shek'O un petit village sur l'île de hong kong relativement préservé ( bien que de plus en plus envahi par les bobos) pour découvrir cette facade de maison qui m'a crée un vrai coup de coeur ! J'aime beaucoup le clin d'oeil des ses propriétaires avec le petit singe accroché à la plante le long de la facade :D

Bon we à tou(te)s

Piano bar #11

Thanks God ! I'ts Friday  !

et Vendredi c'est Raviolis... piano bar ! ceux qui suivent le savent bien !

Allez cette semaine, je vous fais l'honneur de partager avec vous une chanson de mon groupe chouchou, pas ma préférée bien que je l'aime beaucoup (  je vous reserve ma favorite pour un autre piano bar ;) ), issue à mon avis de leur meilleur album "Violator", je veux parler de...

 "Enjoy the Silence  de Depeche Mode


 

 Words like violence
Break the silence
Come crashing in
Into my little world
Painful to me
Pierce right through me
Can't you understand
Oh my little girl

All I ever wanted
All I ever needed
Is here in my arms
Words are very unnecessary
They can only do harm

Vows are spoken
To be broken
Feelings are intense
Words are trivial
Pleasures remain
So does the pain
Words are meaningless
And forgettable

All I ever wanted
All I ever needed
Is here in my arms
Words are very unnecessary
They can only do harm

Enjoy the silence

 petite traduction pour les non anglophones 
( même si a mon sens, on perd de poésie dans la traduction)

Les mots comme violence
Brisent le silence
Viennent s'écraser
Dans mon petit monde
  Douloureux pour moi
Ils me transpercent
Ne peux tu pas comprendre
Oh, ma petite fille
  Tout ce que j'ai toujours voulu
Tout ce dont j'ai toujours eu besoin
Se trouve ici, dans mes bras
Les mots sont vraiment inutiles
Ils ne peuvent que faire du mal
  Les serments sont dits
Pour être brisés
Les sentiments sont intenses
Les mots sont dérisoires
Les plaisirs restent
Il en est de même pour la douleur
Les mots n'ont pas de sens
Et peuvent s'oublier
  Tout ce que j'ai toujours voulu
Tout ce dont j'ai toujours eu besoin
Se trouve ici, dans mes bras
Les mots sont vraiment inutiles
Ils ne peuvent que faire du mal
  Apprécie le silence

avec une dédicace cette semaine toute paticulière à mon frérot, fan tout comme moi , de DM :
On pense fort à toi ! on a hâte de pouvoir te retrouver bientôt et on t'envoie de gros bisous ! 
Ta soeur, ton beauf et ton neveu qui t'aiment

mardi 23 novembre 2010

Le mardi c'est permis de Pödane "la superstition"

Aujourd'hui c'est Mardi et "le mardi c'est permis"  avec Pödane.

Cette semaine, on aborde le terme de la "superstition" et je ne pouvais pas passer à côté de cette particularité chinoise qu'on retrouve également souvent à Hong Kong, je veux bien sûre parler de ça:


Hein, quoi ? vous voyez rien? Vous vous dites " ça y est! elle est tombée sur la tête à nous prendre en photo son ascenseur "? mais non, j'suis pas timbrée ! Allez faites un effort, regardez bien ! Vous n'avez pas l'impression qu'il manque des touches, avec toutes en commun, un nombre ? 

et oui! il manque les étages 14,24,34,44,54, 64 ( et le 4 qui n'apparait pas sur ma photo car inaccessible de ma tour) !  Mon immeuble n'a donc que 64 étages, bien que le dernier étage soit le 71ème, de même que la résidence ne comporte que 5 tours, bien que la 1ere soit la n°1 et la dernière, la n°6.

Et pourquoi le 4 est-il autant évité ici ?
Parce que ce nombre a une prononciation en mandarin (  [sì] ) proche de la prononciation du mot "Mort" (  死 者  [sĭzhĕ] pour le nom et  死 的 [sĭ de] pour l'adjectif ) . Autant dire que ce chiffre et tout ceux qu'il compose (en particulier en dernière position) sont considérés comme particulièrement funestes en Chine  comme à Hong Kong, et ici, on ne rigole pas avec les signes favorables, défavorables, bref avec  la supertition !

 Il est donc fréquent que dans les rues les numeros 4, comme sur les plaques d'immatriculation des voitures par exemple, soient volontairement écartés et donc non attribués.

Je finirai en vous confiant que :

-dans certaines régions de Chine malgré tout, le 4 peut-etre porte bonheur du fait de sa homophonie avec  d'autres mots chinois :

-à l'inverse le 8 (  [bā] ) est un chiffre "porte-bonheur" très favorable , puisque sa prononciation signifie "qui fait fortune"

-le 6  ( [liù] ) est plutôt bien vu aussi, puisque sa prononciation est proche du mot "lisse" ( ce qui signifie que les gens ont une vie favorable et prospère). Les commerçants affichant le chiffre 666 dans leur échoppe ne sont donc pas des adeptes du Diable... juste des supertitieux chinois :D

-qu'il est préférable d'éviter le 3eme jour du mois pour se marier ou fêter l'anniversaire d'une union car le 3  (三 [sān] ) se prononce comme le mot chinois (散, sàn) "dissolution".

Je vous laisse découvrir , si vous avez un peu de temps, bien d'autres particularités encore sur la superstition chinoise concernant les chiffres ici , ici ( ou encore ici pour les anglophones) car c'est extrêmement intéressant à découvrir même si, comme moi, on n'y croit pas (enfin...pas trop ) ;)






vendredi 19 novembre 2010

Clic Clac....c'est dans la boite !

Petite , et première, participation au "clic clac" de Cricri S. du blog "made in my little home"

Pour mémoire, le principe est:
" on publie sur son blog une photo rigolote, orginale, étrange, insolite... avec ou sans commentaire, on lui laisse un message su son blog avec un lien ...et le voyage peut commencer."

Forcement, vous n'allez pas y couper, je vous fais voyager en local

Un petit temple à l'entrée d'un immeuble d'habitation pour éloigner les mauvaises nouvelles peut-être ? ;)

jeudi 18 novembre 2010

Piano bar # 10

ET hop! Une nouvelle semaine de teminée et avec elle l'arrivée du WE et de notre rdv hebdo, le piano bar de Bérangère.

Cette semaine, j'ai voulu partager avec vous un boeuf...



Mais nooooooooon pas celui là ! Même en faisant un effort, y'aurait beaucoup trop à manger ;)

Je pensais plutôt à un des boeuf musicaux géniaux qui enchantent nos oreilles comme ceux de l'émission "Taratata" ! Et en l'occurence, ici, celui de la chanson "Fais pas ci, Fais pas ça" par Chédid & Co (Louis, Matthieu et Joseph) découvert sur la page FB d'un de mes contacts...

5 mns d'eclate totale ! j'suis décidement fan de la famille Chédid!

Alors "Enjoy" & passez un bon WE ;)